A Roma è nato un nuovo ristorante. In zona Parioli, in via Antonelli proprio di fronte al mercato rionale, trova dimora Metamorfosi. A capo della brigata di cucina lo chef Roy Caceres, chef di origini colombiane trapiantato in Italia ormai da lungo tempo, punto di forza della sua cucina è la semplicità con cui propone le sue fantasiose interpretazioni, accostamenti sempre azzeccati e massima attenzione all’utilizzo di materia prima di grande livello.
Il locale è elegante ed accogliente, l’ambiente pur di sofisticata atmosfera mette a proprio agio i propri ospiti. Il servizio, mai invasivo, è preciso. La cantina propone etichette di pregio di tutto il mondo, ovviamente Italia e Francia sono protagoniste. I costi mai esagerati, permettono un escursus divertente attraverso esperienze gastronomiche mai banali, toccando non solo il palato ma la sfera emotiva di chi si siede al tavolo. Al Metamorfosi si possono trascorrere serate ricche di momenti emozionanti, ma anche consumare colazioni di lavoro alleggerendo le conversazioni di lavoro con pause de gustative notevoli.
Il locale è elegante ed accogliente, l’ambiente pur di sofisticata atmosfera mette a proprio agio i propri ospiti. Il servizio, mai invasivo, è preciso. La cantina propone etichette di pregio di tutto il mondo, ovviamente Italia e Francia sono protagoniste. I costi mai esagerati, permettono un escursus divertente attraverso esperienze gastronomiche mai banali, toccando non solo il palato ma la sfera emotiva di chi si siede al tavolo. Al Metamorfosi si possono trascorrere serate ricche di momenti emozionanti, ma anche consumare colazioni di lavoro alleggerendo le conversazioni di lavoro con pause de gustative notevoli.
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